Ainekset
3 suurta kananmunaa
2 dl maitoa/maitojuomaa
Hyppysellinen suolaa
1 dl vehnäjauhoja
1 dl Valo24h paahdettua rouhittua pellavaa + mustikka
1 tl leivinjauhetta
Ohje
Erottele munista valkuaiset ja keltuaiset erillisiin kulhoihin. Vatkaa valkuaiset suolan kanssa kovaksi vaahdoksi. Sekoita toisessa kulhossa kaikki aineet yhteen. Sekoita sen jälkeen valkuaisvaahto myös mukaan. Paista pannulla voissa. Lätyistä tulee ihanan kuohkeita!
Nauti vaahterasiirapin ja marjojen kanssa!